Overslaan naar content

Chef Kok

Op locatie
  • Tiel, Gelderland, Nederland
€ 4.500 - € 5.500 per maandKeuken

Op de 2e etage van ons hotel in Tiel komt een splinternieuw en modern shared dining concept. Hier kunnen onze gasten, van jong tot oud, straks onbeperkt genieten van onze overheerlijke vijfgangengerechten, gepresenteerd in tapasformaat. Ons menu omvat een verrukkelijke mix van herkenbare klassiekers, exotische smaken en trendy gerechten, met een nadruk op seizoensgebonden- én verse ingrediënten.


Het interieur van ons restaurant is met veel zorg ontworpen om een gezellige, comfortabele en eigentijdse sfeer te creëren. De blikvanger wordt onze open keuken, waar onze gasten live kunnen meekijken hoe onze gerechten worden bereid. Voor onze jongste gasten hebben we bovendien een speciale speelhoek en een kindvriendelijke menukaart, zodat zij zich net zo thuis voelen als de rest.


“Ben jij die ervaren Chef Kok die met ons meedenkt en deze mooie uitdaging met ons aangaat?”


WAT GA JE DAN PRECIES DOEN?

Als Chef Kok ben jij in staat om van scratch af aan met ons mee te bouwen aan dit geweldige concept. Denk hierbij o.a. aan het zelfstandig samenstellen van de menukaart, het vastleggen van de nieuwe recepturen én het samenstellen van jouw eigen team van Koks.


En verder:

  • Zorgen dat de basis op orde is, zoals: het samenstellen van een team van Koks, het uitzoeken van het nieuwe serviesgoed, het uitschrijven van diverse werkprocessen en het doen van calculaties;
  • Ben je verantwoordelijk voor de inzet van jouw medewerkers, zoals het maken van de personeelsroosters, werkverdeling en inzet van medewerkers;
  • Houd jij je bezig met inkoop- en voorraadbeheer van de keuken;
  • Deel jij jouw liefde voor koken met jouw team, stimuleer je hen om ook creatief te zijn en ben jij voor hen een betrouwbaar aanspreekpunt;
  • Streef jij naar een goed review cijfer;
  • Bewaak jij de kwaliteit en zie jij toe op naleving van de HACCP-regelgeving.

WAAROM PAST DEZE BAAN BIJ JOU?

Als Chef Kok ben jij een echte professional en iemand waar mensen graag mee samenwerken. Jij brengt ervaring mee in het motiveren van teams en bent in staat positief bij te dragen aan de sfeer en onderlinge samenwerking.


Jij schroomt niet om proactief actie te ondernemen en durft risico’s te nemen om kansen te creëren. Jij bent iemand die streeft naar continue vernieuwing en verbetering en het nemen van verantwoordelijkheid voor het behalen van doelen en succes. Jij zorgt ervoor dat je volledig op de hoogte bent van onze gerechten en ingrediënten zodat je gepersonaliseerde aanbevelingen kan doen aan onze gasten.


Wij bieden jou in deze rol een eventuele, toekomstige doorgroei naar Executive Chef van de events, restaurants en bars in Hotel Tiel.


Daarnaast breng je mee:

  • Een afgeronde Koks-opleiding in combinatie met relevante werkervaring in een soortgelijke rol, bij voorkeur binnen een groot hotel of grote hospitality venue;
  • Sterke communicatieve-, organisatorische- en leiderschapsvaardigheden en bent in staat het overzicht te houden tijdens piekmomenten;
  • Een goede beheersing van de Nederlandse taal;
  • Fulltime beschikbaarheid, jij begrijpt als geen ander dat werken in de horeca ook betekent dat je in de avonden en weekenden beschikbaar bent.


WAAROM WIJ BIJ VAN DER VALK STRALEN

Werken bij Van der Valk hotel Tiel betekent; werken in de meest sfeervolle omgeving, met de leukste collega’s en volop doorgroeimogelijkheden. We werken, zowel voor als achter de schermen, hard om ervoor te zorgen dat gasten een fantastisch verblijf ervaren. En naast hard werken, hoort ook plezier maken met elkaar! En daarom kun je naast een goed salaris een ontzettend gaaf pakket aan secundaire arbeidsvoorwaarden van ons verwachten!


Daarnaast kun je in ieder geval rekenen op:

  • Een salaris tussen € 4.500,- en € 5.500,- bruto per maand, afgestemd op jouw ervaring en capaciteiten;
  • Een reiskostenvergoeding van € 0,23 cent per kilometer vanaf 10 kilometer enkele reis;
  • Een Friends & Family membercard die jou korting geeft op o.a. onze donuts bij Dunkin’, de meest verse pasta’s bij Vapiano, overnachtingen in onze Van der Valk hotels en in onze restaurants. Als medewerker kan jij genieten van een overnachting voor slechts € 65,- per nacht inclusief ontbijt, hoe leuk is dat!
  • Een sportschoolabonnement/bedrijfsfitness (tegen een kleine vergoeding);
  • Een functie binnen een familiebedrijf met een gezellige werksfeer waar teamwork de basis van het succes is.


LEER ONS KENNEN

Van der Valk International BV (VDVI) is een holding waartoe verschillende hotels in binnen- en buitenland behoren. De holding is ontstaan uit de Nuland-staak, de staak van Gerrit en Toos van der Valk.


Tot de corebusiness van Van der Valk International behoren: 10 Nederlandse hotels, 5 Duitse hotels, 1 hotel in België, 1 hotel in Spanje en 3 vakantie resorts, 2 vlakbij het Mecklenburg merenplateau in Duitsland en 1 op het prachtige eiland Bonaire, 2 indoor skidomes in Bottrop & Wittenburg en 3 privéklinieken voor geestelijke gezondheidszorg in Duitsland.


Ook zijn er andere succesvolle nevenbedrijven en co-creaties, zoals onder andere bijna 100 vestigingen van Vapiano en Dunkin', bouwers van gastvrijheid Techval, onze eigen boerderij Agro Nuland, evenementenlocatie EVM19, online en landbased casino's Circus.nl en Circus Grand Casino.


Ons hotel in Tiel ligt centraal gelegen in de Betuwe, direct aan de A15 en heeft een behoorlijke omvang. Het 16 verdiepingen tellende hotel beschikt over 196 moderne hotelkamers en een congrescentrum met 17 zalen. Het Hotel beschikt over 3 restaurants en 2 bars waaronder een SIXX Skybar, een Van der Valk Vitaal, een zwembad en fitness. Het hotel heeft tevens een Dunkin’ store, Casino en een Carwash.


KLAAR OM TE STARTEN

Ben je na het lezen van deze vacature enthousiast geworden? Stuur dan jouw cv in door op onderstaande 'solliciteren' button te klikken. Heb je eerst nog wat vragen? Neem dan gerust contact met mij op, je kunt mij bereiken op 06-30267083 (Marie-Louise van Geelen - Recruitment Business Partner). See you soon!

of

Apply with Indeed onbeschikbaar